Jak obniżyć poziom cholesterolu?

Cholesterol możemy podzielić na “dobry” - HDL, potrzebny naszemu organizmowi, oraz “zły” - LDL, który jest niekiedy nazywany “cichym zabójcą” - jego nadmierna ilość w organizmie może przyczyniać się do powstawania wielu poważnych chorób, prowadzących nawet do śmierci. Na szczęście poziom cholesterolu można skutecznie obniżyć, stosując odpowiednią dietę cholesterolową - zobacz, jak to zrobić!

Czemu "równamy w dół"

Na samym początku warto wspomnieć, dlaczego w ogóle utrzymywanie cholesterolu na właściwym poziomie jest tak istotne. Przede wszystkim, zbyt wysoki poziom cholesterolu LDL powoduje rozwój miażdżycy. Obecność blaszek miażdżycowych może z kolei przyczynić się do choroby niedokrwiennej serca lub udaru, gdy niedrożne staje się naczynie doprowadzające krew do mózgu. Czasami zmiany miażdżycowe pojawiają się także w innych miejscach, prowadząc na przykład do niewydolności nerek lub… chorób oczu. Statystyki związane z poziomem cholesterolu są bardzo niepokojące: aż u 70 procent dorosłych Polaków jest on zbyt wysoki!

Wszystko pod kontrolą

Cholesterol występuje jedynie w tłuszczach pochodzenia zwierzęcego - nie oznacza to jednak, że należy zupełnie z nich zrezygnować. Istotne jest jednak, aby poza tłuszczami zwierzęcymi, sięgać po tłuszcze roślinne - takie jak na przykład oliwa z oliwek. Warto również wybierać produkty o niższej zawartości tłuszczu: śmietanę można zastąpić kefirem, a majonez - jogurtem naturalnym. Także mięso lepiej jest zamienić na takie, które posiada mniej tłuszczu, czyli na przykład wieprzowinę na indyka lub cielęcinę. Dobrze, by w diecie osoby chcącej obniżyć poziom cholesterolu, nie zabrakło także kasz, na przykład gryczanej czy jaglanej. Nie można zapomnieć także o dostarczaniu do organizmu kwasów omega-3, które ograniczają “sklejanie się” płytek krwi, przez co blaszki miażdżycowe nie mogą tworzyć zatorów. Kwasy te znajdziemy przede wszystkim w rybach morskich, czyli na przykład dorszu, halibucie oraz flądrze…. Sprzymierzeńcami w walce ze zbyt wysokim poziomem cholesterolu są także zielone warzywa - w naszej diecie nie powinno zatem zabraknąć szpinaku, jarmużu oraz włoskiej kapusty. Oczywiście, inne owoce i warzywa również są bardzo pomocne, gdyż zawarte w nich witaminy C, E oraz beta-karoten ograniczają niekontrolowane wnikanie cholesterolu do ścianek naczyń krwionośnych. Warto natomiast zmniejszyć ilość soli, którą dodajemy do potraw - jej “przedawkowanie” może powodować nadciśnienie tętnicze, co sprzyja wystąpieniu problemów z sercem. Na dobre wyjdzie nam też ograniczenie słodyczy - zwłaszcza gotowe wyroby cukiernicze zawierają często bardzo dużo cukru i niezdrowych tłuszczów.

Poza zdrową dietą, w walce z cholesterolem bardzo pomocna jest aktywność fizyczna. Niekiedy niezbędne są także odpowiednio dobrane leki. W przypadku, gdy poziom cholesterolu jest zbyt wysoki, warto udać się do dietetyka - na przykład specjalisty pracującego w poradni Naturhouse. Zatrudnieni tam dietetycy wiedzą, jak skutecznie obniżyć cholesterol i zadbać o serce - warto zatem im zaufać!